×

ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ ΚΑΡΑΜΠΑΤΕΑ

Ιδιότητα : ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑΣ
Διδασκαλία στα θεματικά πεδία : Επιστήμες τροφίμων & διατροφής

Τα επιστημονικά μου ενδιαφέροντα : μοριακές αναλύσεις σε οίνους, απομόνωση & μελέτη μικροργανισμών, παραγωγή οίνου, καινοτόμες οινοποιητικές τεχνικές, συσκευασία & συντήρηση οίνων, γευσιγνωσία οίνων, συστήματα διασφάλισης ποιότητας τροφίμων, καλλιέργεια αμπελώνων & φυτοπροστασία.
Τα επαγγελματικά μου ενδιαφέροντα : παροχή οινολογικών συμβουλών σε οινοποιεία, χημικές-μικροβιολογικές-μοριακές αναλύσεις, πώληση οινολογικών προϊόντων, εκπαίδευση ενηλίκων σε θέματα όπως οινολογιά, οινοτεχνία, γευσιγνωσία, εγκατάσταση συστημάτων διασφάλισης ποιότητας, 10ετή εμπειρία εκπαίδευσης στο ΤΕΙ ΑΜΘ Τμήμα Οινολογίας &
Τεχνολογίας Ποτών.

TOP